Состояние кондитерской отрасли России и перспективы ее развития

Содержание Стр. Общая характеристика кондитерской отрасли в России……………. Анализ рынка шоколада в Москве……………………………………16 2. Проблемы рынка шоколада и перспективы его дальнейшего развития………………………………………………………………………….. Кондитерские изделия значительно отличаются между собой по составу и потребительским свойствам. Они являются значительной частью рациона питания человека и пользуются устойчивым спросом, прежде всего, благодаря изысканным вкусовым свойствам. Кондитерская отрасль является одной из составляющих отечественной экономики, которые даже в условиях кризиса демонстрируют положительную общую динамику. Популярным представителем кондитерской области является шоколад.

Ваш -адрес н.

Экономический кризис и введение санкций привели к тому, что пятый год пищевая промышленности растет с опережающими темпами по сравнению с обрабатывающей промышленностью, в состав которой она входит. Если после кризиса года структурная доля пищевой промышленности в добывающей промышленности падала, то за период с по конец года она выросла на 2,2 п.

Динамика отгрузок продукции, произведенных российской обрабатывающей и пищевой промышленностью Можно выделить три региона, для которых пищевая промышленность является одной из ключевых отраслей экономики. Это позволяет говорить о наличии привязки пищевой промышленности к сырьевой базе к местам производства сельскохозяйственной и рыболовной продукции и к крупным городам для сокращения доли логистических затрат в себестоимости.

конкурентоспособность и инвестиционную привлекательность в регионе. Принятый в этой связи . Методика привлечения инвестиций в отрасль может.

Комплексный -анализ факторов внешней среды функционирования донецкого кондитерского рынка в современных условиях хозяйствования Составлено автором Инвестиционная привлекательность кондитерской отрасли неразрывно связана с абсолютными и относительными объемами потребления сладостей на кондитерских рынках стран. Современные условия хозяйствования и быстрый экономический рост во многих развивающихся странах Китай, Индия и др.

Это дает возможность для донецких кондитерских предприятий активно и успешно развиваться с использованием современных экономических инструментов. Инвестирование целесообразно не в ремонт и модернизацию, а в строительство нового предприятия. Однако главную роль все же играют крупные кондитерские компании, имеющие у себя сформированные бренды. Именно их продукция соответствует требованиям, предъявляемым к производству детских сладостей, они способны реализовывать дорогостоящие и продолжительные по времени научно-исследовательские разработки, у них больше возможностей для изучения потребностей потребителей на кондитерском рынке, охватить и проанализировать ответную реакцию гораздо большей целевой аудитории.

Конкуренция малого и среднего бизнеса в кондитерской отрасли не может осуществляться в полном объеме с ТНК, поэтому для успешного функционирования небольшим донецким кондитерским предприятиям целесообразно осуществлять политику нишевого развития. Предприятия малого и среднего бизнеса могут специализироваться на производстве кондитерских изделий для потребителей, нуждающихся в специализированных продуктах, позиционировать себя производителями продуктов для поддержания здорового образа жизни здоровое питание , предлагать халяльные продукты правильно приготовленные и разрешенные к употреблению мусульманами.

Они не в состоянии производить продукцию большими объёмами и не могут удовлетворить потребности рынка. Цена продукции высокая, но исследования показывают, что потребители По мере того, как люди все в большей мере вовлекаются в тренд здорового образа жизни, спрос на специализированную кондитерскую продукцию донецких предприятий будет устойчивым в долгосрочной перспективе. Обобщение составляющих маркетингового исследования позволяет сформулировать концептуальные направления развития предприятий донецкого кондитерского рынка в современных условиях хозяйствования рис.

Таким образом, результаты исследования маркетинговых особенностей функционирования донецкого кондитерского рынка в современных условиях хозяйствования позволяют сделать вывод о том, что концептуальные направления развития отечественного кондитерского рынка сформированы с учетом с его конъюнктурной специфики:

Инвестиционный потенциал отраслей экономики Республика Узбекистан богата различными видами полезных ископаемых. В недрах республики выявлено более видов минерального сырья. По запасам меди, серебра, золота, свинца, цинка, вольфрама, природного газа и некоторых других полезных ископаемых Узбекистан занимает одно из ведущих мест в мировом масштабе.

промышленности РФ. На основе проведенного исследования, дана оценка инвестиционной привлекательности предприятий отрасли.

Устинова г. Санкт-Петербург , кандидат экономических наук Маркетинговое исследование инвестиционной привлекательности российской пищевой промышленности В статье представлены результаты маркетингового исследования, проведенного автором с целью оценки инвестиционной привлекательности российской пищевой промышленности. Приведены итоги анализа текущего состояния, оценено влияние импортозамещения на инвестиционную привлекательность российской пищевой промышленности, выявлены тенденции, драйверы и факторы, ограничивающие ее стратегическое развитие Ключевые слова: Экономический кризис и введение санкций привели к тому, что пятый год пищевая промышленности растет с опережающими темпами по сравнению с обрабатывающей промышленностью, в состав которой она входит.

Если после кризиса года структурная доля пищевой промышленности в добывающей промышленности падала, то за период с по конец года она выросла на 2,2 п. Динамика отгрузок продукции, произведенных российской обрабатывающей и пищевой промышленностью составлено автором Можно выделить три региона, для которых пищевая промышленность является одной из ключевых отраслей экономики. Это позволяет говорить о наличии привязки пищевой промышленности к сырьевой базе к местам производства сельскохозяйственной и рыболовной продукции и к крупным городам для сокращения доли логистических затрат в себестоимости.

Реализация программы импортозамещения в — годах привела к тому, что, начиная с года, оптовая отгрузка производителями пищевых продуктов и напитков растет опережающими темами по сравнению с их реализацией.

инвестиции в кондитерский бизнес

Общее положение и цели Программа развития пищевой и перерабатывающей промышленности Кыргызской Республики на период до года далее - Программа предусматривает решение проблем развития пищевой и перерабатывающей промышленности, ресурсное и финансовое обеспечение, а также механизмы реализации мероприятий Программы и показатели их результативности. Основная цель Программы заключается в обеспечении гарантированного и устойчивого снабжения населения страны безопасным и качественным продовольствием, путем развития пищевой и перерабатывающей промышленности, достижения стабильности развития внутренних источников продовольственных и сырьевых ресурсов.

Программа призвана создать необходимые условия для модернизации промышленности, решения финансово-экономических и социальных проблем, содействовать реализации целей социально-экономического развития республики до года. При этом предполагаются темпы прироста мяса и молокопродуктов, сахара и плодоовощной продукции. Коэффициент использования производственных мощностей должен достигнуть 45 процентов. В настоящее время пищевая и перерабатывающая промышленность включает в себя более 18 отраслей, объединяющих действующих юридических организаций, более физических лиц.

Кондитерский рынок России в последние пять лет, прошедшие после . на сегодня в московском регионе предприятия кондитерской отрасли можно на три большие группы с позиций их инвестиционной привлекательности.

Обзор отрасли: После значительного спада производства, отмеченного в середине х годов, в г. Достаточно сказать, что объем производства кондитерских изделий в гг. Оживление кондитерской промышленности обернулось усилением конкуренции, к которому многие крупные производители оказались не готовы, что заставило их снижать объемы производства. В лучшем положении оказываются те компании, которые могут оперативно перестроиться и наладить выпуск продукции, пользующейся спросом. Потребление кондитерских изделий в России по сравнению с развитыми странами мира остается невысоким.

Так, если в странах Западной Европы среднестатистическое годовое потребление кондитерских изделий составляет кг на человека, то в России — около 14 кг в год. Основную"конкуренцию" шоколадным конфетам и печенью составляет сахар и карамель, в том числе дешевая, поступающая из Украины и Белоруссии.

Маркетинговое исследование инвестиционной привлекательности российской пищевой промышленности-2017

Кондитерские изделия Кондитерский бизнес является привлекательным для инвестора, прежде всего из-за высокой отдачи на вложенный капитал. Самым динамичным его сегментом является производство тортов, которые занимают первое место по продажам среди всех видов сладостей. Традиционно на кондитерском рынке выделяют сегмент мучных кондитерских изделий печенье и вафли, а также кексы, рулеты, пряники, торты и пирожные, восточные мучные сладости и сегмент сахарных кондитерских изделий карамель, шоколад, конфеты, мармелад, пастила, халва, зефир, ирис, драже, леденцы, грильяж, суфле, помадка и многое другое.

Каждый из сегментов кондитерского рынка обладает своей спецификой.

Читайте также: Рейтинг инвестиционной привлекательности рынков>>> появления новых игроков в наиболее привлекательных отраслях ( например, в алкогольной или кондитерской промышленностях).

Шереметом, Р. Методика основана на теории финансового анализа предприятия в условиях рыночных отношений. Ее использование дает возможность ранжировать предприятия с позиции инвестиционной привлекательности. Составными этапами методики комплексной сравнительной рейтинговой оценки инвестиционной привлекательности и финансового состояния предприятия являются [32]: Итоговая рейтинговая оценка учитывает все важнейшие параметры показатели финансовохозяйственной и производственной деятельности предприятия, то есть хозяйственной активности в целом.

При ее построении используются данные о производственном потенциале предприятия, рентабельности его продукции, эффективности использования производственных и финансовых ресурсов, состоянии и размещении средств, их источниках и другие показатели. Точная и объективная оценка финансового состояния не может базироваться на произвольном наборе показателей. Поэтому выбор и обоснование исходных показателей финансово-хозяйственной деятельности должны осуществляться, согласно достижениям теории финансов предприятия, исходя из целей оценки, потребностей субъектов управления в аналитической оценке.

Показатели для оценки представлены в табл. Предлагаемая система показателей базируется на данных публичной отчетности предприятий.

Шоколадные бароны

Производительность — осуществлять систематические проверки операционной деятельности с целью своевременного выявления нарушений и отклонений от норм. Управленческая деятельность и её развитие — систематически участвовать в бизнес-тренингах для повышения квалификации и внедрения новых методов управления предприятием. Трудовая деятельность — проводить общие ежемесячные собрания для решения текущих и стратегических задач, оглашения результатов деятельности компании.

Обязательства перед обществом — организовать экологическую безопасность производства и создать эффективную систему тепло - и энергосбережения за счёт использования современных технологий и оборудования. Процесс стратегического планирования в компании можно считать формализованным.

Факторы, влияющие на его инвестиционную привлекательность можно . промышленности и занимается производством кондитерских изделий.

Москва Овчинников Р. Москва Состояние кондитерской отрасли России и перспективы ее развития Статья посвящена текущему состоянию кондитерской отрасли России. Перспективам ее развития и основным проблемам. Девальвация рубля, экспортные риски, продажи. Кондитерская промышленность является одним из основных наполнителей бюджета пищевой промышленности. Кондитерский рынок страны насыщен продукцией зарубежный компаний, открывших свое производство на территории страны.

Особенно острая конкуренция сложилась на рынке шоколада, где традиционно сильны такие компании как и .

Бесплатный Вебинар. Карта кондитерских технологий.